Muffins de Frango e Queijo

Ingredientes

• 2 colheres de sopa farinha de coco
• 100 g queijo colonial
• 120 g cream cheese
• 6 grandes ovos
• 200 g peito de frango no forno, grelhado ou assado
• 50 g queijo parmesão (ralado)
• 1 colher de chá, moída orégano
• 1 pitada sal
• 50 g queijo parmesão (duro)

Instruções

1. Misture os ovos com o queijo ralado, o cream cheese, o sal e a farinha de coco.
2. Coloque a mistura metade dos moldes de silicone.
3. Corte o peito de frango grelhado em cubos.
4. Recheie as formas com o peito de frango em cubos junto com os queijos e o orégano moído.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.