Muffin de Mingau de Aveia e Banana

Ingredientes

• 5 g fermento em pó químico
• 10 g uva passa escura
• 10 g cacau em pó
• 50 g aveia em flocos
• 30 g coco ralado
• 1 unidade banana nanica
• 120 ml leite uht integral
• 1 colher de sopa canela
• 1 pitada sal

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Amasse a banana e acrescente a canela e o sal.
3. Adicione o restante dos ingredientes e mexa bem.
4. Despeje a massa em forminhas de muffin untadas e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.