Bolo de Farinha de Amêndoa

Ingredientes

• 25 g eritritol
• 50 g tablete de chocolate amargo 70%
• 200 g creme de leite
• 3 grande ovos
• 1 1/2 colheres de chá extrato de baunilha
• 200 g farinha de amendoas
• 1 1/2 colheres de chá fermento em pó

Instruções

1. Misture os ovos e o creme de leite até ficar uniforme.
2. Adicione os demais ingredientes e misture até ficar uniforme.
3. Despeje em uma forma de pão forrada com papel manteiga.
4. Asse a 200°C por 30 a 50 minutos até dourar por cima.
5. Retire do forno e aguarde esfriar para desenformar.