Bolo de Aveia com Chocolate e Banana

Ingredientes

• 15 ml vinagre de maçã
• 1 1/2 colher de sopa fermento em pó químico
• 80 ml óleo de soja
• 2 colheres de sopa polvilho doce
• 45 g chocolate callets em gotas callets amargo 70,4%
• 22 g 100% cacau em pó
• 120 g farinha de aveia
• 1 pitada sal
• 1/2 colher de chá extrato de baunilha
• 150 g ovo
• 2 g bicarbonato de sódio
• 90 g açúcar mascavo
• 250 g banana prata

Instruções

1. Amasse a banana. Misture com óleo, cacau em pó, baunilha, ovos e açúcar.
2. Adicione os ingredientes restantes e mexa até ficar homogêneo.
3. Despeje em forma de bolo de silicone.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.