Muffin de Banana

Ingredientes

• 1 colher de sopa fermento em pó químico
• 31 g chocolate amaro 40% cacau
• 53 g aveia em flocos
• 50 g farelo de aveia
• 2 grandes ovo
• 157 g banana caturra
• 15 g cacau em pó (não adocicado)
• 20 g mel

Instruções

1. Coloque a banana, o mel, os ovos e o farelo de aveia no liquidificador até formar uma pasta.
2. Despeje em um recipiente e adicione a aveia em flocos, o chocolate picado, o cacau em pó e o fermento.
3. Despeje a mistura em moldes e asse por 18-20 minutos a 180°C.