Bolo Cetogenico

Ingredientes

• 25 g manteiga sem sal
• 40 g creme de leite
• 60 g eritritol
• 60 g coco ralado seco sem adição de açúcar
• 3 grande ovos
• 20 g queijo parmesão (ralado)
• 1 colher de chá fermento em pó (dupla ação)

Instruções

1. Bater os ovos inteiros com o eritritol, a manteiga e o creme de leite.
2. Acrescentar o queijo parmesão e o côco, sem a necessidade de bater muito.
3. Por último, misturar o fermento, misturando-o à mão.
4. Place in a greased baking dish and bake for 35-40 minutes in a preheated oven at 180°C.
5. Deixe esfriar e depois corte.