Pancake Saludable

Ingredientes

• 2 grandes huevos
• 1 colher de sopa mermelada
• 1/2 colher de chá canela molida
• 1 colher de chá extracto de vainilla
• 1/2 taza avena
• 50 ml leche semi descremada

Instruções

1. Colocar todos los ingredientes con excepción de la mermelada dentro de una juguera y esperar que se mezclen bien. Mientras precalentar un sartén antiadherente, en caso de no tener colocar una pisca de aceite.
2. Llevamos parte de la mezcla al sartén, la idea es que se cocine por ambos lados. De la mezcla anterior van a resultar dos o tres pancakes un poco gruesos.
3. Finalmente ya están listos! Idealmente come uno o dos pancakes no más que eso, y entre ambos se puede agregar una cucharadita de mermelada light.
4. Disfruten de un rico desayuno.