Torta de Pão de Forma

Ingredientes

• 2 xícaras purê de batatas
• 3 pequenos e inteiros tomates
• 1 xícara quiejo ralado
• 1 colher de chá, folha oregano
• 1 colher de sopa vinagre
• 1/2 xícara alho
• 1/2 xícara, cortadas cebola
• 1 colher de sopa azeite
• 3 colheres de sopa maionese light
• 4 fatias queijo mussarela
• 4 fatias peito de peru defumado light
• 16 fatias pão de forma integral light

Instruções

1. Pique os tomates em cubinhos, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, em seguida junte o tomate. Quando começar a soltar água, junte o vinagre e o orégano. Deixe ferver por um tempinho, mexendo de vez em quando, quando começar a secar, desligue.
2. Pegue uma forma pequena, quadrada, e polvilhe queijo. Passe maionese em uma das partes das fatias de pão. Acomode na forma, com a parte da maionese para baixo.
3. Coloque o pure de batatas, em seguida o peito de peru, a mussarela e em seguida o molho de tomate.
4. Cubra com as fatias de pão que sobram, passe maionese na parte de cima das fatias, em seguida polvilhe queijo ralado.
5. Leve para o forno, por 10 ou 20 minutos, ou ate dourar o queijo.