Bolo de Banana com Aveia

Ingredientes

• 1 colher de sopa, seco fermento
• 1/2 xícara óleo de soja
• 210 g aveias
• 3 médios ovos
• 1 colher de sopa canela
• 6 bananas nanica
• 1 xícara uva passa

Instruções

1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, a banana, as uvas e a canela.
2. Em uma vasilha, despeje a massa líquida e acrescente a aveia, misture até ficar homogêneo. Acrescente o fermento.
3. Leve ao forno baixo 180ºC por cerca de 35 minutos em forma untada ou de silicone de 25 cm de diâmetro. Faça o teste do palito (espete um palito de dente no centro da massa para saber se está assado, se sair limpo sem resíduo grudado, está no ponto).