Bolo de Banana

Ingredientes

• 2 colheres de sopa fermento em pó químico
• 30 g castanha de caju
• 280 g farinha de aveia
• 55 ml leite de coco
• 60 g uva passa escura
• 65 ml óleo de coco
• 3 médio ovos (inteiro)
• 1 colher de chá canela
• 6 médias bananas
• 1 colher de sopa cacau em pó (não adocicado)
• 3 colheres de sopa mel

Instruções

1. Bate todos os líquidos no liquidificador.
2. Acrescenta os ingredientes secos peneirados.
3. Coloque em uma forma e decore com castanha de caju e passas.
4. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos.