Bolo de Maçã

Ingredientes

• 1 colher de sopa fermento em pó químico
• 1 colher de café óleo de coco extra virgem
• 3 colheres de chá farinha de coco
• 15 g psyllium
• 1 média banana prata
• 15 g xilitol
• 2 grande ovos
• 2 médias maçãs fuji
• 70 g farinha de amendoas

Instruções

1. Amasse a banana e rale a maçã. Adicione o adoçante, os ovos e o óleo de coco.
2. Misture todos os ingredientes secos.
3. Misture todos os ingredientes juntos.
4. Despeje a massa em forminhas de muffin e leve ao forno por 30 minutos a 180°C.