Resultado: 8 porção/porções
Tempo de Preparação: 15 mins
Tempo de Cozimento: 10 mins
Tipo de refeição:
Pratos Principais
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: k8yk
Cayenne Peanut Butter Pasta with Sundried Tomato and Broccoli
A spicy pasta dish that can be served either hot or cold. The combined flavor of peanut, garlic and hot pepper is unusual and satisfying.
Ingredientes
Instruções
- Mince garlic and finely chop peppers. Use more peppers to taste (I use 3 habanero peppers as well).
- In a small pan, heat oil over medium heat and cook garlic and peppers for 3-5 minutes. Set aside.
- In a small sauce pan, add 1/2 cup of water, rice vinegar, soy sauce and cayenne pepper to taste. Bring to boil.
- Remove from heat and add peanut butter (about 1/2 jar). Stir until creamy. It will be a strange consistency as the peanut butter melts, but don't worry it will smooth out.
- Stir in cooked garlic and peppers. Set aside.
- Boil water for pasta in a large pot. Add pasta and broccoli, cut in spears. Cover. Drain when cooked and return to pot.
- Add peanut butter sauce to pasta broccoli mix and sliced sun-dried tomatoes. Mix well.
- Allow to cool for at least 10 minutes before serving. Also great served cold.
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Revisões
Loved it. Great pasta dish with a little kick.
14 jan 11 por membro: JParis
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This is dangerously delicious! I did end up adding a little extra vinegar and soy sauce to the peanutbutter, it was a tad too thick for me.
21 jun 10 por membro: TheChunkyOne
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Pasta and peanuts - a double whammy on the Ancient European diet
26 mai 10 por membro: Runesinger
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i modified the peanut sauce a bit by using vegetable broth instead of water and i added more than called for. would use less peanut butter next time. overall it was a hit! i really liked that my 2 yr old son ate the brocoli since he liked the sauce it was covered in!
12 mai 10 por membro: ksprincess82
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Careful with portions on this dish!
24 abr 10 por membro: k8yk
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Resumo Nutricional:
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Existem 476 calorias em 1 porção de Cayenne Peanut Butter Pasta with Sundried Tomato and Broccoli.
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Repartição das Calorias: 30% gord, 55% carbs, 16% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
1992 kj
476 kcal
Carboidratos
67,26g
Açúcar
9,69g
Proteínas
19,55g
Gorduras
16,25g
Gordura Saturada
2,651g
Gordura Trans
0g
Gordura Monoinsaturada
7,228g
Gordura Poliinsaturada
4,876g
Colesterol
0mg
Fibras
8,3g
Sódio
1092mg
Potássio
731mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (54%)
Gorduras (30%)
Proteínas (16%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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