Jornal de Valleska, 12 set 14

O post de hoje é especialmente direcionado para nossa amiga Barbara que está iniciando a low carb.

Nos últimos anos (e até décadas!) o número de estudos que contestam as dietas low-FAT têm crescido de maneira exponencial. O que eles têm demonstrado de maneira veemente é que dietas low-CARB são uma opção muito melhor para o tratamento de doenças crônicas como obesidade, diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Mas como o consumo maior de gorduras nos ajuda a perder peso? R: INSULINA. A insulina é um hormônio que, entre diversas outras funções, ajuda no controle da glicose no sangue. Ou seja, um aumento da glicose sanguínea também leva a um consequente aumento da insulina. Em uma dieta tradicional, rica em carboidratos, a insulina está sendo constantemente estimulada e, por ser um hormônio anabólico, estoca todo o excesso de glicose no sangue na forma de triglicerídeos e ainda impede que enzimas específicas que degradam gordura atuem sobre as células adiposas! Uma vez que se retira o excesso de carbs da dieta, nosso corpo passa a liberar insulina de maneira mais comedida, forçando nossos tecidos a se tornarem mais responsivos à insulina, agindo de maneira excelente com menos insulina circulante. A grande vantagem da low-carb é a redução natural de apetite que ela gera. Ou seja: não é necessário contar calorias! Em uma dieta low-CARB os níveis de insulina estão controlados, a sensação de saciedade é constantemente maior e não há necessidade de porcionamento ou controle de calorias, nosso metabolismo fará todo o trabalho. Quando tratamos de uma dieta low-FAT, existe necessariamente a necessidade de restrição calórica voluntária. Existem portanto diversas vantagens na adoção de uma dieta low-carb: - Não há necessidade de restrição calórica voluntária; é um processo natural - Perda de peso mais eficiente - Controle de triglicerídeos - Aumento das concentrações do 'bom' colesterol no sangue (HDL) - Melhora do controle glicêmico Além disso, diversos estudos mostram que a adesão dos participantes é sempre maior para o grupo low-carb, em comparação ao grupo low-fat. É fato cientificamente comprovado que dietas low-carb, quando executadas de maneira correta, são a maneira mais fácil, saudável e efetiva de perder peso e reverter a síndrome metabólica

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1972 kcal

Gord: 148,68g | Prot: 139,26g | Carbs: 21,54g.   Café da Manhã: Sadia Mortadela Defumada, Pão branco Low carb, Danubio Cream Cheese Tradicional, Café Expresso, Stevita Adoçante, Parmalat Creme de Leite. Almoço: Habib's Bolinho de Bacalhau, Morangos, Berinjela Cozida, Qualitá Palmito Açaí, Azeite de Oliva Extra-Virgem, Bife de Carne de Vaca, Brócolis Cozidos (Cozinhado sem Gordura Adicionada), Maionese, Alface, Marília Queijo Parmesão Ralado. Jantar: Sadia Frango a Passarinho. mais...