Mil Folhas de Creme

Ingredientes

• 6 colheres de chá açúcar de confeiteiro
• 16 colheres de chá açúcar refinado
• 300 g massa folhada
• 1 médio ovo
• 2 grandes gemas
• 500 ml leite integral
• 1 colher de chá essência de baunilha
• 60 g farinha de trigo

Instruções

1. Abra a massa folhada em uma forma retangular. Leve ao forno até que a massa esteja dourada. Corte a massa em oito.
2. Para o creme, ferva a essencia de baunilha junto com o leite. Bata em uma vasilha, os ovos, as gemas e o açúcar, até que essa mistura esteja totalmente incorporada. Coloque pouco a pouco a farinha peneirada e mexa sem parar, para não empelotar. Despeje o leite quente nessa mistura, aos pouquinhos, e mexa sem parar. Volte para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. Quando creme engrossar desligue o fogo. Deixe o creme esfriar.
3. Monte os doces intercalando camadas de creme e camadas de massa, por ultimo polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.