Abacaxi Cremoso

Ingredientes

• 4 1/2 colheres de chá açúcar
• 2 colheres de sopa amido de milho
• 300 ml leite desnatado
• 2 colheres de sopa canela em pó
• 1/3 abacaxi

Instruções

1. Faça um calda com a água (3 colheres de água) e o açúcar, quando estiver caramelizada, acrescente o abacaxi e deixe por 3 a 5 minutos e reserve.
2. Faça um creme com a maisena, o leite e a canela, em fogo baixo, desligue quando estiver desgrudando do fundo da panela.
3. Em uma tigela de vidro, alterne camadas do creme com a calda de abacaxi, após esfriar leve à geladeira.
4. A calda do abacaxi adoça o creme, bom para quem quer evitar excesso de doce.