Brownie

Ingredientes

• 2 grande ovos
• 1 pitada sal
• 1 colher de sopa extrato de baunilha
• 1/2 xícara farinha de arroz
• 100 g manteiga com sal
• 80 g açúcar demerara
• 1/2 xícara farinha de amendoas
• 2 colheres de sopa cacau em pó 100%
• 100 g chocolate com 60% de cacau

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta a manteiga e o chocolate.
3. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar, depois acrescente a manteiga derretida e a mistura de chocolate, mexa até incorporar.
4. Adicione as farinhas, sal e cacau, e misture até ficar homogêneo e no final adicione a baunilha.
5. Despeje em um molde com papel manteiga e decore com chocolate se quiser. Asse por 25 minutos ou até formar uma crosta.