Resultado: 4 porção/porções
Tempo de Preparação: 5 mins
Tempo de Cozimento: 50 mins
Tipo de refeição:
Pratos Principais
Acompanhamentos
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: LuC2
Roasted Spaghetti Squash
Oven-roasted spaghetti squash makes a unique side dish or light supper.
Ingredientes
Instruções
- Preheat oven to 425 °F (220 °C).
- Cut squash in half, lengthwise.
- Use a spoon to scrape out seeds and fibrous innards. Massage olive oil over the open halves and sprinkle evenly with the salt and pepper.
- Roast, cut half up, on a foil-lined baking sheet for 40-50 minutes, just until the vegetable begins to take on a little light brown color.
- Remove from oven and let cool until easily handled (about 30 minutes). Use a fork to gently scrape/pull the long strands away from the shell.
- Use strands as the base to a cold salad or reheat in microwave, if necessary, and stir lightly with fresh parmesan cheese and basil chiffonade for a light side-dish.
- Note: roast squash on the weekend and you've got a go-to for a quick turn-around lunch or dinner.
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Revisões
this looks so good, thank you for sharing! I will make it this weekend. I think I will do some zucchini spaghetti and use that.
15 jul 16 por membro: PrettyHealthyMe
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I've made spaghetti squash many times before, while I haven't followed this exact recipe I can vouch for it's deliciousness. Very healthy and very good. Great with garlic also. Makes an excellent substitute for pasta.
02 set 14 por membro: jmb3450
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I made this 2 days ago and it was excellent. I haven't had pasta in over 4 months and this satisfied my cravings. I put spaghetti sauce over it and topped it with mushrooms. I also had a small piece of veal.
02 set 14 por membro: GaryFromPA
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Resumo Nutricional:
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Existem 130 calorias em 1 porção de Roasted Spaghetti Squash.
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Repartição das Calorias: 51% gord, 45% carbs, 4% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
545 kj
130 kcal
Carboidratos
15,76g
Açúcar
0g
Proteínas
1,47g
Gorduras
8,05g
Gordura Saturada
1,198g
Gordura Monoinsaturada
5,021g
Gordura Poliinsaturada
1,254g
Colesterol
0mg
Fibras
0g
Sódio
179mg
Potássio
247mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (45%)
Gorduras (51%)
Proteínas (4%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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