Resultado: 6 porção/porções
Tempo de Preparação: 15 mins
Tempo de Cozimento: 45 mins
Tipo de refeição:
Pratos Principais
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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Delicious hearty peppers stuffed with ground beef, rice, onion and tomatoes.
Ingredientes
Instruções
- Pre-heat oven to 350 °F (175 °C).
- Cut tops off green peppers and remove seeds and membrane. Precook green pepper cups in boiling salted water about 5 minutes; drain. Sprinkle inside of cups generously with salt.
- Cook lean ground beef and onion till meat is lightly browned. Season with salt and dash of pepper.
- Add tomatoes, water, uncooked long grain rice, and Worcestershire sauce.
- Cover and simmer till rice is tender, about 15 minutes.
- Stuff peppers with mixture; stand upright in 10 x 6 x 1/12" baking dish. Bake uncovered for 20 to 25 minutes.
- After simmering you can optionally stir in a cup of shredded American sharp cheese into the mixture before stuffing the peppers if desired.
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Revisões
This is one of my favorite recipes. I have made it a handful of times now and is always a winner. I always use fresh tomatoes instead and is just as good.
10 jan 14 por membro: trb1017
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I switched out ground turkey for the ground beef & used Rotel instead of canned tomatoes. Very yummy! Great leftovers too! I will definitely be making this again!
16 jan 12 por membro: alideni
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I substitute "Boca" or "Morning Star" crumbles instead of lean ground beef, and we cannot tell the difference. Also, easy to switch out the rice for brown rice and the American Cheese for lowfat Mozzarela (for taste mostly)
17 jan 11 por membro: Tami_M
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Easy but every full of flavor.
04 jan 11 por membro: Poorthing
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Very easy to prepare. I did add a can of tomato sauce to the recipe for extra flavor and served it with mashed potatoes. For WW people, the entire meal was 10 pts total for dinner. My family loved it! Will definitely cook this again
20 abr 10 por membro: drewsmom
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wanted to try this;6 points
14 mar 10 por membro: fitzsweets1
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Great with a nice salad. Easy to prepare and easy cleanup.
12 ago 08 por membro: Liz Proctor
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Resumo Nutricional:
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Existem 293 calorias em 1 porção de Stuffed Green Peppers.
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Repartição das Calorias: 39% gord, 32% carbs, 29% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
1227 kj
293 kcal
Carboidratos
23,55g
Açúcar
5,33g
Proteínas
21,65g
Gorduras
12,59g
Gordura Saturada
6,083g
Gordura Trans
0,482g
Gordura Monoinsaturada
4,704g
Gordura Poliinsaturada
0,544g
Colesterol
61mg
Fibras
3g
Sódio
542mg
Potássio
704mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (32%)
Gorduras (39%)
Proteínas (29%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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