Resultado: 4 porção/porções
Tempo de Preparação: 30 mins
Tipo de refeição:
Acompanhamentos
Saladas e Molhos para Saladas
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: amm1114  Japanese Cucumber Salad
A healthy make-over salad with terrific authentic Japanese flavors.
Ingredientes
Instruções
- The cucumbers can be peeled, cut lengthwise, seeded, and sliced into thin half moons.
- In a large bowl, combine cucumbers and salt; mix well.
- Add sugar, soy sauce, rice wine vinegar, and sesame oil; mix well.
- Sprinkle with sesame seed and mix.
- Let marinate for 20 minutes before serving.
- To serve, divide salad among individual chilled plates.
853 membros adicionaram esta receita ao seu livro de receitas.
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 Revisões
soy sauce has too much gluten to be considered safe for celiacs... be warned!
22 out 16 por membro: effivd
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This is delish - I used low sodium soy sauce which cuts the sodium level but doesn't affect the taste.
28 jul 14 por membro: cmlynn
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Why not use sugar substitute, cut salt to 1/4 tsp and use low sodium soy sauce. I also have B/P issue so must watch sodium but it seems like a whole tsp of salt is a lot
30 abr 13 por membro: gmcclune001
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This sounds great. I think I'll try using low sodium soy sauce and trimming back the added salt. Should be just as good.
17 jul 11 por membro: MKreush
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If you are on Atkins then the sodium should be fine unless your doctor says low salt for you. You can by lower sodium soy sauce. I made this using O carb sweetener and cut the seeds in half and it was wonderful and only it like 2.5 net carbs. If you are not yet able to have soy then don't add any soy sauce and if you are not able to have seeds then don't use seeds. Cucumbers, sweetener and vinegar is wonderful all by itself. You can also add sliced onion to this if you need to use up your net carb allowance.
03 jun 11 por membro: Giapets
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nice <3
06 mai 11 por membro: AnaAire
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I'm planning to try it. I will replay soy sauce with low sodium soy and the sugar with honey. I will let you all know how it tastes.
20 abr 11 por membro: Newness
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I really love this recipe! Substituted 3 tsp. of sugar for 3 drops sucralose and cut the salt down to 1/2 tsp. (personal taste) - overall, yummy! Will be making this again!
11 abr 11 por membro: dreama
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This is so very very good always!
29 mar 11 por membro: jamina1
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Resumo Nutricional:
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Existem 45 calorias em 1 porção de Japanese Cucumber Salad.
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Repartição das Calorias: 41% gord, 51% carbs, 8% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
187 kj
45 kcal
Carboidratos
5,8g
Açúcar
4,09g
Proteínas
0,89g
Gorduras
2,04g
Gordura Saturada
0,297g
Gordura Trans
0g
Gordura Monoinsaturada
0,77g
Gordura Poliinsaturada
0,87g
Colesterol
0mg
Fibras
0,5g
Sódio
808mg
Potássio
94mg
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Repartição das Calorias:
Carboidratos (51%)
Gorduras (41%)
Proteínas (8%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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