Resultado: 6 porção/porções
Tempo de Preparação: 20 mins
Tempo de Cozimento: 1 h 30 mins
Tipo de refeição:
Pratos Principais
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: mouse4
Sausage and Tortellini Soup
Delicious comfort food, full of chunks of sausage, tender veggies and great cheesy tortellini. A fall and winter favorite.
Ingredientes
Instruções
- In a large pot or Dutch oven, crumble and cook sausage over medium heat until browned. Remove to a paper towel to drain but keep about 1 tablespoon of the fat in the pan.
- Sauté pepper and onions until soft. Add garlic and cook for another minute. Add water to deglaze the pan, scraping up any browned bits.
- Add beef stock, tomatoes, sauce, frozen carrots, spices, remaining water and sausage. Simmer at least one hour or until carrots are soft and flavors have come together. The longer it simmers, the better.
- Add salt and pepper if needed.
- Ten minutes before ready to serve, raise heat and add tortellini. Cook, simmering, until pasta is tender.
- Note: can be served with parmesan cheese sprinkled on top for an added burst of flavor.
136 membros adicionaram esta receita ao seu livro de receitas.
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Revisões
This is delicious!
23 abr 15 por membro: Mkgui
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Very good and filling soup for a chilly night. I also substituted turkey Italian sausage and used no salt added tomatoes and broth.
26 nov 14 por membro: ofdwolf
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yikes! That's a day's worth of sodium
08 out 12 por membro: Angela0629
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I ♥ this recipe. I also add onions, mushrooms and low sodium beans (black and red) very, very good!
08 out 12 por membro: galeano94
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We liked this soup and used a smoked turkey sausage to bring down the calories a little more.
12 mar 11 por membro: zakarasj
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made this tonight and used turkey sausage and it was GOOD!! took away alot of hte sat. fat and total fat using turkey instead.
05 dez 10 por membro: sllih
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no figured out points and for 1 cup you have used 10points. I might try this but use turkey saug.and than check out points...
27 nov 10 por membro: sllih
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Easy to prepare and extremely tasty. Thanks for sharing.
02 out 10 por membro: bartley
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One of my all time favorite fall dishes!! And you can change up the flavors of the tomatos in it for added spice!!
16 set 10 por membro: mouse4
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Sobremesa deliciosa, moderadamente doce e com poucas calorias.
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Simples e rápido.
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Tão extravagante, delicioso e fácil de preparar.
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Resumo Nutricional:
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Existem 463 calorias em 1 porção de Sausage and Tortellini Soup.
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Repartição das Calorias: 45% gord, 33% carbs, 21% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
1935 kj
462 kcal
Carboidratos
39,28g
Açúcar
12,49g
Proteínas
25,13g
Gorduras
23,65g
Gordura Saturada
8,521g
Gordura Monoinsaturada
9,741g
Gordura Poliinsaturada
2,916g
Colesterol
58mg
Fibras
5,1g
Sódio
1864mg
Potássio
837mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (34%)
Gorduras (45%)
Proteínas (21%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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