Resultado: 8 porção/porções
Tempo de Preparação: 30 mins
Tempo de Cozimento: 30 mins
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: StopMunching
Roasted Red Pepper and Tomato Basil Bisque
The rich blend of roasted peppers and tomatoes make this soup a treat.
Ingredientes
Instruções
- Preheat oven to 450° F (230° C).
- Drain juice from whole tomatoes into crock being used to prepare soup.
- On large roasting pan, add tomatoes (cut in half) and red peppers (seeded and cut into rough chunks).
- Drizzle 3 tablespoons over tomatoes and peppers. Sprinkle minced garlic over tomatoes and peppers. Splash with balsamic and then toss gently to coat all pieces.
- Roast for approximately 30 minutes.
- Add can of crushed tomatoes and chicken broth to crock with juice drained off the whole tomatoes. Cook at medium heat until roasted vegetables are done. Add contents of entire roasting pan, yummy juices and sweet delicious vegetavles.
- Once flavors marry, add parmesan cheese and cream. Using immersion mixer or blender, puree the soup to creamy consistency.
- Dish up 1 cup servings and garnish with crumbled feta cheese and sprig of flat leaf Italian parsley.
93 membros adicionaram esta receita ao seu livro de receitas.
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Revisões
Am I missing where to add tomato/basil paste?
23 out 13 por membro: Kpad3300
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Though this soup is amazing, I realize that I left out one step in the instructions. Before #6 - Add can of crushed tomatoes and chicken broth to crock or pot w/ they juice you drained off the whole tomatoes. Cook at medium heat until roasted veggies are done. Add contents of entire roasting pan, yummy juices and sweet delicious veggies.
21 fev 12 por membro: StopMunching
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Resumo Nutricional:
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Existem 182 calorias em 1 porção de Roasted Red Pepper and Tomato Basil Bisque.
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Repartição das Calorias: 46% gord, 42% carbs, 12% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
763 kj
182 kcal
Carboidratos
20,45g
Açúcar
5,55g
Proteínas
6,04g
Gorduras
10,12g
Gordura Saturada
3,669g
Gordura Trans
0g
Gordura Monoinsaturada
5,2g
Gordura Poliinsaturada
0,691g
Colesterol
15mg
Fibras
4,5g
Sódio
627mg
Potássio
734mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (42%)
Gorduras (46%)
Proteínas (12%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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