Jornal de JoyceNunes, 19 jun 20

Ele é um pouco mais amargo sem misturar a calda, mas não ao ponto de apagar o dulçor. A textura é mais firme que aparenta na foto, tipo ele quebra e é mais seco, não cremoso, e quando mastigamos dá uma grudadinha nos dentes... hahaha... a cor também está estranha, e é mais de branco pra creme, não escuro assim. Com enlatados suspeitos é bom ver se a ferrugem não penetrou, se a lata não está amassada e, em último caso, se a comida que está dentro não tem gosto de ranço — esses dias mesmo abri um azeite que me deram fabricado no final de 2014 e vencido em 2016, com a lata meio zuada, com um ponto bem grande ferrugem... experimentei e o gosto estava bom, mas não tive coragem de usar. 

Ps.: Esquece tudo! Confundi com halawi... tahime é bem amargo. 

Aleph obrigada! ❤️ Nossa, tinha maior expectativa.... hahah Perdi 15 reais! 😭😭😭😭 Hahahha  

Calma não perdeu nada que isso dura séculos na geladeira. Bata com beringela cozida no vapor sem a casca e um dente de alho, use 1 colher de sobremesa dele (tahine) e 1 dente de alho. Sal, pimenta Síria. Fica delicia. Pode fazer a mesma pasta trocando a berinjela por pimentão vermelho ou trocando a berinjela por grão de bico 1 xícara. Acerte o ponto com água e não com azeite 

Tahine é uma pasta deliciosa para utilizar em diversos preparos, desde o famoso Humus (procura receitas na internet, não vai se arrepender, é delicioso!) até para colocar, por exemplo, 1 colher de sopa num refogado com frango e legumes, dá um sabor delicioso! Aqui sempre temos na geladeira, e realmente, dura muuuuuuito tempo na geladeira. 

15 reais? Barato hein. Aqui não acho por menos de 30. A pasta é um pouco amarga mesmo. Mistura com grao de bico ou beringela. Por isso parei com a pasta. Mas ainda compro aquele molho pimentine. 

Talvez fique gostoso também passando em qualquer pão torrado com azeite e polvilhado com pimenta síria... eu faço isso com homus, que pra mim não desce, só que por causa da cebola crua, quando tem — quando sou eu que faço, sigo a receita do Mohamed Hindi (youtube) ou uso cebola suada em um mais simples pra patê. 

Ahhh vcs são maravilhosos! Obrigada pelas dicas! ❤️ 

Joyce Você pode deixar o tahine no congelador, faço assim dura mais tempo. Você pode fazer um molho para comer com peixe, frango ou salada. (1 dente de alho picado e frito em 1 colher de sopa de azeite,1 c de chá de tahine, 2 -3 c sopa de agua e limão). Também da para fazer kafta, 500g de carne moída,1/2 colher de sopa de sal, 1 c de chá de tahine, uma pitada de canela em pó, pimenta do reino, 1/2 cebola bem picada, 2 dentes de alho picados e 1/2 limão espremido. Misture tudo. Faça o formato de kafta ou formato de hambúrguer. Grelhar em uma panela untada com azeite.  

Eh assim mesmo!! Esse eh para fazer Húmus!! Uma delicia!! 😋😋😋