Jornal de Vilma2012

Perfil de Vilma2012 | Histórico de Peso

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23 abril 2017

23 de Abril de 2017

Estou com 95,6 aproximadamente. No ano que se passou cheguei a 88,6, mas reduzi drasticamente a minha ingestão de carboidratos (mesmo os ditos "bons") e consegui desengordurar um pouco. Mudei alguns hábitos, por exemplo, minha ingestão de guloseimas a base de açúcar ou farinha branca é muito eventual (uma vez por mês, aproximadamente) e minhas comilanças estão cada vez menores. Por exemplo, me satisfaço com uma lambida de algo engordativo. Antes comi uma, duas ou até três bolinhas de amendoim, hoje 1/5 delas me é suficiente, assim como uma colherada de uma manga, um bago de uva. Mas frequentemente tenho crises de compulsão e não consigo parar de comer. Ainda que sejam coisas permitidas, eu como sem parar e isso me impede de emagrecer.

Tenho desenvolvido estratégias para lidar com essas comilanças. Primeiro, percebi que ficar com fome me leva ao descontrole, assim como estar estressada e comer coisas muito doces, ainda que adoçadas com adoçante artificial. Então meus principais cuidados agora é me manter calma, evitar o sabor excessivamente doce e carboidratos simples, como o de batata, pão e milho. Procuro também ingerir gordura em todas as refeições: a gordura dá sensação de saciedade e energia. Notei que quando estou com fome, minha mente fica dispersa e eu sinto fraqueza e enjoo, mas a gordura me mantem alimentada e funcionando bem por pelo menos cinco horas.

Faz cerca de uma semana (desde que acrescentei gordura nas refeições) que não tenho crises compulsivas, mesmo estando ansiosa, o que acontece na maior parte do tempo.

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09 maio 2016

No começo de Dezembro de 2016 eu pesava mais 117,00 para os meus humildes 1,52m. Depois da última vez que eu havia me pesado, eu já tinha engordado e tinha parado de me pesar.

Com relação a meus hábitos alimentares, eu comia pelo menos uns três salgadinhos fritos todos os dias de segunda a sexta e tentava equilibrar me entupindo de frutas (nunca contei, mas acredito que eram bem mais que dez por dia). Nunca gostei muito de carne, mas não controlava a gordura.

Então passei um mês no hospital, com infecção urinária, retirada de órgão e complicações da cirurgia. Quando sai, pesava 89,7, tinha emagrecido oficialmente 28 quilos e com diabete e pressão alta galopantes.

No hospital adquiri novos hábitos, conheci pessoas que sabiam mais sobre alimentação saudável do que eu e me interessei pelo assunto. Quando voltei para casa, troquei todos os meus alimentos habituais por versões mais saudáveis e inseri novos alimentos. Reduzi drasticamente a farinha de trigo branca, o açúcar e frutas e inseri novos alimentos, como sementes, castanhas, cereais e grãos.

Pesquisei receitas em sites de culinária macrobiótica, vegana, indiana, japonesa para aprender a cozinhar de uma maneira mais saudável sem perder o sabor e a variedade.

Neste meio tempo tenho tido dificuldades com o açúcar. Primeiro troquei tudo por adoçante, depois cheguei a conclusão de que estava trocando um lixo por outro, depois e passei a usar açúcar de coco, mascavo e melado, depois percebi que eles detonam crises compulsivas e novamente substitui por adoçante artificial, porque ainda não aprendi a viver sem açúcar.

Meus adoçantes favoritos são Aspartame para bebidas e pratos prontos, e Sucralose, para os demais pratos.

Minha compulsão por doces é controlada com um brownie de feijão, batata doce e farinha de coco que fica excelente e tem bastante amido resistente, mas ele fica ruim com sucralose, e tenho perdido o tesão de comê-lo.

As vezes roubo uns tequinhos de chocolate branco, mas nada preocupante.

Quatro dias atrás eu me pesei e vi que estava com 92,6 kg, ou seja, tinha engordado 2,9 kg com relação ao peso que eu tinha saído do hospital.

Ontem era dia das mães e fui convidada para uma feijoada. Comi pouco, mas dois pedaços de banha que caíram no meu estômago como uma bomba atômica em Hiroshima. Rolei de dor de estômago e vomitei a noite inteira.

Hoje pela manhã me pesei, estava com 90,6 kg, ou seja, tinha emagrecido dois quilos com relação ao meu peso anterior e ganho 900g com relação ao peso com o qual eu sai do hospital em janeiro, o que considero normal, uma vez que estive em período de convalescência.

***RESUMO DO DIA***

FRUTA (3 PORÇÕES)
1 banana
1 cs de passas
1 porção de melão
2 cs de frutas secas misturadas (figo, passas, maçã)

*Poderia ter cortado uma das porções de frutas secas. Posso também retirar as passas da banana.

VEGETAIS (2 XIC POR DIA)
1 1/2 xic de brócolis
1 1/2 xic de abóbora cozida (doce sem açúcar)
2 cc de inhame cozido
2 cc de vagem cozida
2 cc de cenoura cozida
2 cc de polpa de berinjela

*Não está muito fora e vou manter.

CASTANHAS E GORDURAS (1 CS POR DIA)
1 castanha do pará e meia
1 cs de pasta de amendoim sem açúcar
1 cc de gergelim
1 cS de azeite de oliva
1 cc de óleo de coco

*Vou tirar a castanha das bananas, no café da manhã, e alternar como lanche com a bolinha energética (pasta de amendoim com gergelim e linhaça, óleo de coco, aveia e passas).

PROTEÍNA (2 PORÇÕES DE UMA MÃO FECHADA POR DIA)
2 cs de pst
1 xic de leite integral
2 cs de molico
3 cs de iogurte
1 salsicha de peru light
50g de queijo bola
2 sardinhas pequenas sem óleo

*Optar entre o queijo e o leite. Cortar a linguiça, assim, café com leite como lanche, 1a. proteína pst, 2a. proteína sardinha cozida

CARBOIDRATOS (3 CS + 3 CS + 3 CS)
2 cs de farelo de aveia
3 cs de aveia em flocos finos
8 biscoitos de arroz integral camil
1 cs de chia
1 1/2 xic de macarrão
1 cs de maisena

*Quantidade suficiente de aveia. Trocar biscoito de arroz por fatia de pão integral e o arroz por 2 cs de cereal. Macarrão comum e maisena devem ficar fora.

EXTRAS
1 cc de café instantâneo

***PLANEJAMENTO PARA AMANHÃ***

CAFÉ DA MANHÃ (6 HORAS)

1 banana com 2 cs de farelo de aveia, 1 cs de pst, 1 cs de passas, 1 cs de chia e 1 castanha do pará

LANCHE (10HS)

1 ovo cozido

ALMOÇO (13HS)

4 bolinhos de carne moída com pão integral
1 xic de verdura ou legume cozido
1 porção de frutas

LANCHE 2 (16HS)
1 bolinha energética de amendoim, gergelim, linhaça, óleo de coco, aveia e passas

JANTAR (20HS)

2 sardinhas cozidas
salada de repolho com cenoura
1 fatia de pão pão integral com sementes

CEIA

1 caneco de café com leite

Peso:	Perdidos até agora:	Ainda faltam:	Dieta seguida:
90,6 kg	0 kg	10,6 kg	Não Aplicável

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