Jornal de Jainaradp

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28 maio 2018

Peso: Perdidos até agora: Ainda faltam: Dieta seguida:
91 kg 9 kg 1 kg Razoavelmente Bem
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04 março 2018

23 fevereiro 2018

23 fevereiro 2018

09 fevereiro 2018

#Repost @joaopaim_nutricao.

A dieta Low-carb definida por um consumo diário menor que 130g de carboidratos ou até 45% das calorias diárias é uma estratégia interessante para vários casos, gosto muito de aplicar no consultório e está muito bem documentada em um trabalho publicado no “Nutrition in Clinical Practice” por H.Hite et al. Porém, o que tenho visto no cenário atual da nutrição é uma distorção e um fanatismo “quase religioso”..
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Comer 30g de carboidrato ao dia, viver comendo proteína, cortar grãos, lactose, glúten, comer bacon, óleo de coco, manteiga, creme de leite sem limites não é o que a ciência prega.
Algumas coisas não combinam com Low-carb como esporte de alto rendimento ou hipertrofia muscular. É impossível você obter êxito nesses dois objetivos com dietas low-carb. Uma dieta com 22g de carboidrato pode aumentar o risco de doenças no cólon como mostra um papper no American Journal Of Clinical Nutrition, principalmente se as fibras não forem suficientes.
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Quanto ao processo de emagrecimento, um estudo publicado no Physiology & Behavior testou as seguintes proporções de dietas todas hipocalóricas.
1 – Baixo carbo/alta em proteína.
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2 – Baixo carbo/normal em proteína.
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3 – Normal em carboidrato/alta em proteína.
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4 – Normal em proteína/ normal em carboidrato.
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Os resultados mostraram que os grupos que consumiram uma dieta com alto teor de proteína independente do carboidrato, perderam mais peso e gordura mostrando que o principal fator para o emagrecimento é uma dieta levemente hipocalórica com a proteína aumentada e não tanto o teor de carboidrato.
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Vamos parar com essa “carbofobia” e ficar com paranoias do carboidrato presente no queijo, nas hortaliças e na vida , pq não existe isso de “Linha Low Carb” ou especialista “Low Carb. Nutrição é individualidade, equilíbrio e bom senso. Artigos
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1 - Adele H. Hite et al. Nutrition in Clinical Practice. Volume 26 Number 3 . June 2011.
2 - R Russell, et al. Am J Clin Nutr 2011;93:1062–72.
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3 - S. Soenen et al. / Physiology & Behavior 107 (2012) 374–380.
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