Jornal de Denyse Cardoso, 25 fev 18

Qual banha vc comprou??? tbm uso manteiga 

aqui em casa, só uso banha para cozinhar... mas banha "de verdade" rsrs. 

eu uso bastante banha também, é bom evitar a banha hidrogenada, aquela que vendem embalada quadrada, a boa é a de balde. 

Eu compro a banha in natura do porco e frito. Ou tocinho na falta da banha... 

Obrigada😙 

anegpg1 eu posso usar a gordura que sai do tocinho para cozinhar ? sempre tive essa dúvida kk Faço o torresmo na fritadeira elétrica e sempre fica bastante gordura no reservatório e penso em usar mas fica receosa  

Qualqur gordura do porco é banha. Esses dias eu fiz costelinhas de porco....Guardei todo o óleo qu saiu da carne.  

WRSA_Willian, concordo, só prefiro a banha, barriga ao tocinho porque rende mais gordura...:) 

Tatiane C Silva, sempre que faço torresmo utilizo a gordura! :) 

Eita😂 Eu já usava devez em quando banha, mas depois que comei a lowcarb uso todos os dias pra cozinhar e a manteiga só uso pra fazer receitas. 

01 luzia: tem a da marca frimesa e da saída aqui na minha cidade só achei essas mas com certeza tem mais por aqui... 

Comprei a marca Pamplona. Ingredientes: banha e 2 antioxidantes  

katty 35$ o kg da manteiga e 7 o da banha. Por isso eu tava falindo. 

katty20018, vc é de que Cidade? sou de Marechal, tem Frimesa aqui tbm, eu trabalho lá, aliás super recomendo os produtos da marca, ótima qualidade... 

RegianammAndrade: sou de Avaré interior de SP, se eu entendi direito vc trabalha na fábrica da frimesa? Bom ultimamente eu uso a banha, e o requeijão da frimesa que é uma delícia por sinal😉  

Sim katty 20018, trabalho na fábrica de queijo, faturamento... Pensei q fosse do interior do Paraná, kkkkk. Tem 3 fábricas aqui na região. Empresa grande, esqueci das filiais de SP. Procurando alguém de perto...😁😄 

katty 20018, já provou a nata? maravilhosa... 

RaginammAndrade: não sou chegada a nata, mas amo queijo e pode ter certeza que irei experimentar da frimesa se achar aqui na minha cidade😉 

reginammAndrade a nata vc coloca no café? faz mais o que com ela? eu comprei da firmeza mas não sei como usar . 

Banha quando extraída corretamente fica menos saturada que manteiga, mas a manteiga tem uma vantagem que vem de uma desvantagem: se aquecer muito, queima! Aí não dá para descuidar e esquentar muito, o que satura as gorduras em uma PG e no preparado de qualquer tipo de carne produz aminas heterocíclicas, que são hidrocarbonetos "altamente" carcinogênicos.