Jornal de leezah79, 25 set 19

Sieht lecker aus, ist der Grünkohl so ähnlich wie Wirsing?  

Hm, Wirsing habe ich schon lange nicht mehr gegessen und noch nie roh... weiß es garnicht. Ich habe Salat aus rohem Grünkohl letztes Jahr in New York kennen gelernt. Total lecker! 

🤔 hmmm ich würde gpr Grünkohl sterben aber nicht wenn der so angerichtet ist... mit Sicherheit lecker aber Grünkohl kommt mir so nicht auf den Tisch 😤😂 

Aha!? Was der Bauer net kennt, frisst er net!?!? 🤨 

In dem Fall stimmt ich dir zu 😜 

Also dass man den roh als Salat essen kann wusste ich auch nicht, Rezept?  

Du weißt doch wie meine Rezepte sind, meine Mutter sagt immer: man nehme was man hat! Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden, die dicken Rippen weglassen. Das Dressing ist aus Essig und Öl, Salz und Pfeffer, am besten eine Weile durchziehen lassen. Später kann man noch etwas Frischkäse oder Joghurt dazu manschen. Und dann Toppings nach Belieben: Äpfel, Walnüsse, Gouda Würfel sind es hier. Ich hatte auch schon Kürbiskerne, Birnen, gebratener Kürbiswürfel. Grünkohl schmeckt roh überraschenderweise sehr wenig nach Kohl. Toll ist, dass die ganzen Vitamine am Leben bleiben. Das Dressing sieht bei mir übrigens normalerweise nicht so weiß aus, ich hatte es aber mit Essig und Salz übertrieben und deswegen noch mal mehr Joghurt und Milch dran getan zum neutralisieren. 

Also sobald ich irgendwo Grünkohl entdecke werde ich ihn kaufen und erstmal ein Fitzerl roh probieren und wenn es mir mundet *zack* den Kohlkopf killen und mit irgendwelchen Zutaten aufpimpen herrlich, danke leezah ich freu mich 😘 

Also ganz ohne Dressing schmeckt er natürlich irgendwie… Lahm! Die Gesamtkomposition macht es! Und man hat ordentlich etwas zu kauen, was mir gefällt! (Ja ja Dorni, ich weiß schon, was du jetzt wieder sagst!😅) 

Mir kohlegal 😂😂😂 ich werd's auf jeden Fall ausprobieren, Weißkohl schmeckt ja auch als Salat und warm 😋😋😋😋