Sorvete de Chocolate

Ingredientes

• 12.5 g chocolate mais de 80% cacau
• 2 colheres de sopa óleo de coco
• 200 g creme de leite
• 100 g nata
• 1 médio ovo
• 1 colher de chá baunilha
• 3 colheres de sopa cacau

Instruções

1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador (com exceção do chocolate) e bata até obter uma mistura homogênea. Adoce a gosto (usei 1 colher de café de douçurinha) e bata mais um pouco.
2. Transfira o conteúdo para a máquina de sorvete e deixe bater por aproximadamente 20 minutos. Enquanto bate, acrescente os pedaços de chocolate. Se preferir mais consistente leve ao freezer por alguns minutos.
3. Caso você não tenha uma máquina de sorvete, transfira o conteúdo para o recipiente da batedeira e leve tudo ao freezer por uma hora. Tire o recipiente do freezer, bata rapidamente a mistura e leve ao freezer novamente por mais uma hora. Repita esse “freezer-tira-bate-freezer” diversas vezes, até obter a consistência desejada.