Rocambole de Carne Moída

Ingredientes

• 3/4 colher de sopa sopa de cebola
• 3 colheres de chá alho
• 360 g peito de peru
• 1 grande ovo
• 3 pitadas sal
• 6 fatias queijo minas
• 1/2 grande cebola
• 500 g carne moida

Instruções

1. Misture a carne com o alho e cebola picada e coloque o sal a gosto. Em seguida acrescente o ovo inteiro com a sopa de cebola (só o pó) e misture bem para a carne moída não desgrudar.
2. Em cima de um plástico (pode ser um saquinho) abra a carne moída, até ela ficar fininha, e coloque o recheio, primeiro faça uma camada com as fatias de peito de peru e depois outra camada com as fatias de queijo minas.
3. Para enrolar e formar o rocambole, é só ir enrolando a carne com a ajuda do saquinho plástico que vc colocou embaixo e ir apertando para que fique bem firme.
4. Por último coloque o rocambole em um refratário e coloque por cima papel alumínio de forma que este impeça que o rocambole se desfaça enquanto assa.
5. Asse por 45 min a 200 graus fechado com o papel alumínio e mais 15 min sem o papel para dourar.
6. Pode ser recheado com outras coisas, como bacon, presunto e mussarela, entre outras a gosto.