Doce de Batata com Amêndoas e Creme de Avelã

Ingredientes

• 1 pitada sal light
• 1/4 colher de sopa alfarroba com creme de avelã
• 4 colheres de chá açúcar fit
• 1 xicara leite semidesnatado baixa lactose
• 100 ml leite de coco
• 400 g batata doce
• 1/3 colher de sopa mel
• 20 g amendoas

Instruções

1. Cozinhe a batata doce. Amasse a batata até fazer um purê. Reserve.
2. Misture os ingredientes em uma panela em fogo baixo até ficar uma mistura homogênea.
3. Colocar em potinhos e polvilhar com canela. Servir frio.