Bolinho de Banana

Ingredientes

• 5 g fermento em pó químico
• 1 grande ovo
• 50 g farinha de trigo tradicional
• 120 ml óleo de canola
• 1 pitada sal
• 3 média bananas
• 1/2 xícara cacau em pó (não adocicado)
• 1/2 xícara, embalado açúcar mascavo
• 1/2 xícara farelo de aveia

Instruções

1. Bata no liquidificador as bananas, o óleo, o ovo e o açúcar mascavo até ficar bem homogêneo.
2. Enquanto isso junte em uma travessa a farinha de trigo, a aveia e a pitada de sal e em seguida despeje o conteúdo do liquidificador e misture bem.
3. Por último misture o cacau em pó e o fermento e mexa para misturar bem.
4. Despeje a massa em moldes de silicone. Asse em forno pré-aquecido a 150-170 ° C por 30 minutos.