Caril de Frango com Courgetes

Ingredientes

• 2 colheres de sopa caril em pó
• 1 pitada pimenta preta
• 1 pitada sal
• 4 colheres de sopa azeite
• 400 g frango
• 4 dentes alho
• 4 médias courgettes
• 1 louro
• 2,5 malagueta vermelha

Instruções

1. Numa frigideira com 4 colheres de sopa de azeite, salteie o alho, o louro, a malagueta tudo picado finamente. Adicione o frango cortado às tiras, temperado previamente com sal e pimenta a gosto. Passados 5 minutos junte a courgette cortada em cubos pequenos e o caril em pó. Aguarde 10 minutos e está pronto a comer.