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Fonte portal de São Francisco
Essa verdura é usada em tratamentos do fígado, vesícula biliar e baço, pois ajuda a liberar o excesso de gordura, fumo e álcool. "Ele estimula a função hepática, principalmente a desintoxicação do fígado feita pelo componente que dá o sabor amargo", afirma. Como a icterícia é provocada pelo mal funcionamento do fígado, a verdura também é recomendada no processo de cura dessa doença.
Outro papel funcional do almeirão é em relação ao colesterol. "O consumo frequente auxilia na diminuição das taxas de colesterol. Isso já comprovado com a chicória", diz. "Como a grande maioria das verduras, o almeirão melhora o movimento intestinal. É bom pra quem tem prisão de ventre", completa.
Diante de tantos benefícios vale a pena incluir o almeirão no cardápio, "pelo menos uma vez por semana; mas duas vezes é uma boa quantidade". As folhas podem ser consumidas cruas em saladas, picadas bem fininhas e temperadas a gosto. Acompanham muito bem, quando refogadas, comidas como feijão, grão-de-bico, soja, lentilha e assados. Os temperos que combinam são: azeite, cebola, alho, pimenta, vinagre, limão e cheiro-verde. Para quem prefere sair um pouco da verdura refogada, a dica da nutricionista é substituir o espinafre pelo almeirão nas receitas de tortas com queijo e ricota, por exemplo.
Comprei hoje pela primeira vez, almeirão normal sempre consumo mas almeirão de pão de açúcar é novidade, e adoro novidade saudável, procuro sempre conhecer coisas novas, aprendi apenas depois da RA a consumir alho poró que hoje amoooo, e assim como outros naturebas delícia!!!
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2236 kcal
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Gord: 78,13g | Prot: 67,32g | Carbs: 297,44g.
Café da Manhã: Wickbold Torrada Especial Canela e Passas Integral, Melitta Café Tradicional, Molico Leite Desnatado. Almoço: Cebolas, Skol Cerveja, Rúcula, Abóbora Cabotia, Abóbora Moranga, Aipim (Cozido), Callebaut Chocolate Amargo 70% Cacau, Brócolis, Sadia Escondidinho de Carne Moída, Nutella Nutella, Mousse de Maracujá. Jantar: Nutella Nutella, Morangos, Pizza de Queijo de Massa Fina. Lanches/Outros: Nestlé Iogurte Grego Light, Melitta Café Tradicional, Molico Leite Desnatado, Santa Edwiges Bolo de Milho Santa Edwiges, Nutella Nutella, Nestlé Iogurte Integral com Calda e Pedaços de Morango, Maçã, Banana-Maçã, Morangos, Uvas, Mamão Papaia, Molico Leite Desnatado. mais...
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2110 kcal
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Exercício:
Estar Sentado - 3 horas, Trabalho Doméstico - 3 horas, Calistenia (Leve, p.e. Exercícios em Casa) - 2 horas, Caminhadas - 1 hora, Fazer Compras - 1 hora, Dormir - 8 horas, Descansar - 6 horas. mais...
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