Jornal de Camboriú, 31 jul 15

Gostei da matéria... mas ñ leva em consideração a "origem" da luta contra o glúten... enfim... boa Wolf !! \o/² 

Matéria interessante até certo ponto, no entanto, em vários pontos as críticas são feitas à dieta dizendo que a mesma pode causar prejuízos ao organismo ou ter altos custos, mas em nenhum momento explicam de fato quais os prejuízos ou os custos. 

Pela fama do glúten achei muito vago e inconscientes as colocações favoráveis. A impressão é que o corporativismo está sentindo uma reação do mercado. Atualmente com a comunicação em massa entre as pessoas vão ter mais dificuldades do que com o consumidor da época da pirâmide tendenciosa.  

Eu particularmente gosto desta fobia infundada... pq qdo a pessoa lê um artigo assim geralmente se interessa nos depoimentos de quem LARGOU o glúten... e tipo... ñ existem depoimentos contrários... dae há espaço pra desconstrução.. \o/² 

São sempre vagas Camboriú, eu já textos de nutricionistas que defendiam o glúten porque "a agricultura contribuiu grandemente para o desenvolvimento da humanidade" e "o glúten tem valor cultural, está presente há muito tempo e em países diferentes", sem perceber que nenhuma dessas coisas diz respeito à se é ou não saudável consumi-lo.  

É muito apego emocional também, a pessoa aprendeu assim na faculdade e não pensa que o que ela aprendeu em uma das melhores universidades do país pode estar desatualizado e errado, então continua apegada a defender sempre as mesmas coisas, mesmo que sem argumentar. 

Cycycam ...Penso que o maior problema a ser enfrentado é o capitalismo e nossa dependência a ele. Acho a democracia fantástica, mas com o Poder & Dinheiro ditando as regras acabamos num sistema de fachada. Ainda estamos na pré história dos nossos sonhos, quem sabe as coisas melhorem daqui uns 2 ou 3 mil anos hahaha. É, o importante é o nosso agora e o permanente ativismo pelas nossas ideias e teses, até estamos ganhando terreno e legar um pouco de coerência ao menos pra comer :))  

Acho que essa questão do glúten varia muito de pessoa p pessoa, não estou dizendo que sou a favor. Meu marido largou, mas quando come não tem nenhum sintoma. 

Eu larguei por um mês, minha saúde melhorou consideravelmente. Quando eu como uma vez por semana, a rinite volta, quando eu como um pãozinho todo dia, em 1 semana as dores no corpo voltam. Então, acho que comer uma vez ou outra, num aniversário, não causa problemas. Comer sempre sim. 

Boa matéria Camboriú