@marcia, receita da maionese de tofu 👉 1 tofu firme 👉 2 dentes de alho 👉 sal, pimenta do reino 👉folhas verdes a gosto até dar a cor - pode ser manjericão, salsinha, coentro, couve, etc. 👉 bater tudo no mixer ou liquidificador com um pouco de água a gosto até ficar com a textura desejada 👉👉👉 um bloco de tofu rende de 10 a 25 porções. Esse molho tem 41% de proteína! Dos 3 principais tipos de tofu (macio, firme e extra firme), acho que o tofu firme é o que tem mais proteína, mas o macio é o que tem menos gosto. Se você não estiver acostumada a comer tofu, recomendo começar com o tofu macio ♥️