Sanduba Protéico

Ingredientes

• 2 colheres de sopa requeijão light
• 2 fatias pão integral light
• 2 fatias peito de peru defumado
• 2 médios ovos
• 4 grandes claras
• 1 colher de sopa, cortado cebolinha

Instruções

1. Untar uma frigideira e grelha 1 ovo inteiro e 2 claras.
2. Juntar em uma tigela o outro ovo inteiro e mais duas claras, requeijão, noz moscada e mexer.
3. Umedecer nessa mistura as duas fatias de pão.
4. Montagem do sanduba: untar uma forma, colocar uma fatia de pão, o ovo grelhado, as fatias de peito de peru e a outra fatia de pão.
5. A mistura que sobrou, inclua a cebolinha e derrame por cima do sanduba. Leve ao forno por 20 minutos.