Bolinho De Chocolate

Ingredientes

• 1 colher de sopa fermento em pó químico
• 1 colher de chá goma xantana
• 45 g amido de milho
• 1/4 xícara farinha de linhaça dourada
• 80 g farinha de arroz
• 60 g óleo de girassol
• 150 g açúcar demerara
• 5 grande ovos
• 1 colher de sopa vinagre (cidra)
• 200 ml leite de coco caseiro

Instruções

1. Bater ovos na batedeira.
2. Misture todos os ingredientes líquidos e adicione. Misture bem.
3. Misture todos os ingredientes secos e adicione aos poucos. Misture bem.
4. Divida a mistura em formas de muffin e decore como desejar. Asse no forno a 180°C por 30 minutos.