Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes

• 1 colher de sopa fermento em pó químico
• 1 médio ovo
• 150 g goiabada
• 100 g fubá
• 100 g farinha de trigo tradicional
• 120 ml óleo de girassol
• 240 ml leite desnatado
• 180 g açúcar refinado

Instruções

1. Corte a goiabada em pequenos cubos.
2. Misture em uma vasilha a farinha, o fubá e o fermento - reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, o ovo, o óleo e o açúcar.
4. Vá adicionando a mistura de fubá no liquidificador aos poucos.
5. Passe a massa para a forma já untada e espalhe a goiabada por cima.
6. Leve ao forno preaquecido à 180º por 40 oi até dourar.