Bolo de Fubá

Ingredientes

• 1 colher de sopa fermento em pó químico
• 30 g farinha de trigo tradicional
• 150 g queijo parmesão ralado
• 150 g fubá mimoso
• 170 g iogurte integral
• 4 grande ovos
• 320 g açúcar demerara
• 3 colheres de sopa manteiga (com sal)
• 2 xícaras leite (leite integral)

Instruções

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes menos o fermento em pó.
2. No final, adicione o fermento em pó e bata no liquidificador por mais 20 segundos.
3. Despeje a mistura líquida em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno com o botão de gratinar ligado por 40 minutos a 180°C.