Cupcake Pãozinho de Queijo

Ingredientes

• 18 g fermento em pó químico
• 60 g farinha de maracujá
• 100 g queijo parmesão ralado
• 120 g farinha de coco sem casca
• 6 médio ovos
• 1 g sal
• 60 g óleo de palma
• 10 g sementes de linhaça
• 450 ml água

Instruções

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o sal e a farinha maracujá;.
2. Transfira os ingredientes que estão no liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de coco e o parmesão, misture bem.
3. Peneire o fermento e adicione à mistura, misture bem.
4. Divida a mistura em formas médias e polvilhe com linhaça.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.