Bolinho Fit de Banana com Morango

Ingredientes

• 5 g fermento em pó químico
• 1 colher de sopa cheia farinha de coco
• 3 colheres de sopa farelo de aveia sem glúten
• 1 grande ovo
• 3 colheres de sopa óleo de coco
• 1 unidade banana nanica
• 1/2 colher de chá extrato de baunilha
• 3 médios morangos

Instruções

1. Amasse a banana e pique o morango, reserve.
2. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo, adicione o óleo de coco, o farelo de aveia, a farinha de coco e a essência de baunilha. Misture até que tudo esteja incorporado.
3. Adicione as frutas e adicione o fermento em pó. Coloque nas formas e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 35 minutos.