Bolo de Chocolate

Ingredientes

• 3 g fermento em pó químico
• 2 colheres de chá açúcar de coco
• 1 colher de sopa chocolate em pó
• 10 g farinha de batata doce
• 12 g chocolate dark 61%
• 15 g farinha de amendoas
• 1 1/2 colheres de sopa farelo de aveia
• 80 g ovo
• 2 pequena maçãs
• 1 colher de chá canela
• 80 g banana prata

Instruções

1. Bata o ovo com o açúcar e a canela.
2. Amasse a banana e adicione à mistura.
3. Adicione os ingredientes restantes, exceto o chocolate amargo.
4. Coloque em uma forma e cubra com chocolate picado.
5. Leve ao forno a 200°C por 20 minutos.