Torta de Frango

Ingredientes

• 2 médios e inteiros tomates
• 1 porção de 10 pequenas azeitonas verdes
• 4 médio ovos (inteiro)
• 1 pitada pimenta preta
• 1 pitada sal
• 60 g creme de ricota light
• 1 xícara farinha de amendoas
• 5 g fermento em pó químico
• 90 g queijo mussarela fatiado sem lactose
• 250 g frango desfiado

Instruções

1. Em uma tigela, bata bem os ovos e acrescente a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, o creme de ricota e o fermento.
2. Despeje metade da massa em uma assadeira untada.
3. Coloque o recheio de frango, queijo, tomate e azeitonas e cubra com o restante da massa. Decore como desejar.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.