Bolo Fit de Banana e Maçã

Ingredientes

• 3 grande ovos
• 1 média maçã
• 1/2 colher de sopa manteiga (com sal)
• 1/2 xícara farelo de aveia
• 1 média banana prata
• 100 ml leite desnatado
• 50 g farinha de aveia
• 1 colher de sopa fermento em pó químico
• 50 g eritritol

Instruções

1. Bata as frutas, os ovos, o leite e a manteiga no liquidificador por 2 a 3 minutos.
2. Em seguida acrescente a farinha de aveia, o farelo de aveia e o eritritol e bata levemente para ficar homogêneo.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.
4. Coloque a mistura em uma forma e decore como desejar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.