Muffin de Aveia com Passas

Ingredientes

• 100 ml leite integral
• 1 grande ovo
• 1 caixa em miniatura uvas-passas (sem sementes)
• 1 banana nanica
• 3 colheres de sopa farelo de aveia
• 2 colheres de sopa fermento em pó químico
• 2 colheres de chá xilitol
• 2 colheres de sopa farinha de castanha de caju

Instruções

1. Amasse a banana e depois bata com ovo, leite e xilitol.
2. Acrescente os demais ingredientes aos poucos e misture bem.
3. Divida uniformemente em forminhas de muffin levemente untadas.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.