Frango com Almôndegas de Abobrinha

Ingredientes

• 1 ramo coentro
• 200 g abobrinha italiana
• 2 colheres de chá alho em pó
• 1 pitada pimenta preta
• 1 colher de sopa pimenta vermelha ou cayenne
• 500 g peito de frango (pele não consumida)
• 1 pitada sal

Instruções

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Rale as abobrinhas grosseiramente e esprema para remover o excesso de líquido. Coloque em uma tigela e reserve.
3. Coloque o frango em cubos no processador de alimentos e pique.
4. Em uma tigela, misture o frango e a abobrinha. Adicionar o resto dos ingredientes. Tempere conforme desejado.
5. Forme bolas de tamanhos iguais e coloque em uma bandeja levemente untada.
6. Asse por 40 minutos até dourar.