Creme de Espinafre

Ingredientes

• 1 colher de sopa margarina
• 100 g queijo ralado
• 1 colher de chá alho
• 1 média cebola
• 285 g espinafre
• 500 ml leite desnatado
• 200 g creme de leite
• 2 colheres de sopa maizena

Instruções

1. Afervente as folhas de espinafre em água e sal (+-4 min). Escorra, esprema e pique.
2. Numa panela, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho. Junte o espinafre picado.
3. Acrescente a maisena já diluída no leite e mexa até engrossar.
4. Se preferir, bata todos os ingredientes no liquidificador e depois volte-os à panela para engrossar.
5. Desligue o fogo, acrescente 1 embalagem de creme de leite e o queijo ralado.