Bolo Integral de Nozes

Ingredientes

• 14 g fermento
• 60 g margarina original
• 100 ml leite desnatado
• 1 xícara, cortadas nozes
• 2 grandes ovos
• 2/3 xícara farinha integral
• 1 xícara, desembalado açucar mascavo
• 1/2 xícara farinha de trigo

Instruções

1. Preaqueça o forno em 180ºC por 10 minutos. Junte os ingredientes secos e líquidos e misture bem. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar.
2. O tempo de forno pode variar muito conforme a marca do seu equipamento. O meu levou 45 minutos, mas o ideal é fazer o teste do palitinho. Depois de 30 minutos você pode abrir o forno e testar enfiando um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo, está pronto. Espere esfriar e desenforme.